25 mars 2008
Index des recettes salées par catégories
LES ENTREES ,APPERIFS:
Naans au bacon, tartare aux noix et moutarde
Terrine d'endives au roquefort et jambon
-Petits feuilletés au chorizo et tomates
SALADES:
TARTES,QUICHES,PIZZAS:
-tarte chipolatas, concentré de tomate, tartare
-tarte à la saucisse de morteau, pommes de terre, sauce gorgonzola
-Tarte ratatouille et sauce chypriote
-tarte au poulet, curry et lait de coco
-tarte au roquefort et aux poireaux
PLATS:
Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
flan au trois légumes de Gloria
Légumes au thon et sauce tomate
Omelette aux pommes de terre sautées
GRATIN DE PATES AUBERGINES ET BOEUF SAUCE AU BLEU
Gratin d'endives au jambon et lait de coco
Macaronis aux boulettes de thon
Boulghour légèrement piquant aux légumes et knakis
curry de poulet au lait de coco et ses pommes de terre
gratin de crozet au jambon et beaufort
-poêlée de merguez,pommes de terre et poivrons
-courgettes au riz et à la viande
-gratin d'endives à la ricotta (avec jambon)
Gratin de pâtes façon chili con carne
-clafoutis à la macedoine de légumes et roquefort 
-Curry de poulet au lait de coco
ACCOMPAGNEMENTS:
Galettes de polenta au salami et tartare aux noix
Salsifis au jambon età la crème
Gratin de courgettes à l'amande
Tagliatelles au lait de coco et noix de Macadamia
Mousse de brocolis aux fromages
Poêlée de légumes à la noisette
Gratin de courgettes champignons raclette
Galettes de choux fleur au roquefort
-gratin de pommes de terre, courgettes et mozzarella à la sauce tomate
-poêlée de courgettes et poivrons
-gratin de chou-fleur au curry et gouda
-Gratin de carottes onctueux au concentré de tomate et boursin au noix et noisettes
-pâtes à la sauce tomate relevée
-gratin de courgettes à la ricotta-
-Nouilles au légumes,sauce soja,noix de cajoux et cacahuètes.
gratin de brocolis au roquefort
-gratin léger aux courgettes et à la tomate
-Riz au citron simple mais délicieux
-capellinis aux olives et sauce tomates
-purée de pommes de terre maison
-haricots blancs, sauce à la moutarde citronnée
-courgettes,tomates à la sauce chypriote
-Gratin d'aubergines à la tomate et ricotta
-gratin de courgettes au boursin
-Ebly et sa sauce à la moutarde
-Purée de brocolis à la sauce mozzarella
VIANDES:
Cuisses dePoulet laquées au citron et miel
Boulettes de boeuf sauce tomate
-steaks au cheddar et herbes de provence
-Quenelles de brochet à la sauce aurore
-steaks hachés de boeuf au curry
SAUCES:
Pâtes de base:
Pâte brisée aux herbes de provence
LES PAINS:
Pain de seigle à la noix de muscade
Pain 100% épautre et graines de sésame
-Pain de campagne (Map)
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