31 août 2007
Muffins chocolat au lait et noix de coco
Voici de délicieux petits muffins très chocolatés pour le dessert ou pour tout moment de la journée!
vous allez vous régalez et comme c'est la fin des vacs il faut bien ce consoler comme on peux!(le chocolat est un remonte morale)
Il vous faut pour 10 gros muffins:
-80 g de farine
-80 g de sucre
-80g de beurre
-150g de chocolat au lait fourré à la noix de coco
-80 g de noix de coco râpé
-2 oeufs
-1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four th.6 (180°)Mélangez la farine, le sucre, et la levure.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladier différents. Battez les jaunes et ajoutez les à la préparation en mélangeant. Mélangez les blancs sans les monter et ajoutez les à la préparation tout en mélangeant. Faites fondre le beurre (micro ondes pour moi) et ajoutez le en remuant. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et faites fondre le chocolat (au micro ondes pour moi) , ajoutez le et mélangez! mettez la preparation dans des moules à muffins beurrés , saupoudrez de noix de coco et mettez au four pendant 10/15 minutes pour moimais tout dépend des fours alors faites atention! bon appétit! humm c'est trop bon!!
Omelette jambon fromage
Pour 3 personnes:
-4 oeufs
-4 tranches de jambon fumé
-100g de gruyère râpé
-sel, poivre
-2 noix de beurre
-herbes de provences
Dans un saladier battre les oeufs en omelette
saler poivrer et ajouter les herbes de provence, ajouter le jambon coupé en petits carrés
et le gruyère râpé, faire fondre une noix de beurre dans une poêle et faire cuire l'omelette 5 minutes de chaque coté, faire fondre une noix de beurre sur l'omelette. bon appétit!!
29 août 2007
gratin de courgettes à la ricotta
pour cette recette il vous faut:
-500g de courgettes
-250g de ricotta
-2 oeufs
-1 yaourt nature
-de la chapelure
-1 càs de sauce tomate
-gruyére râpé
sel, poivre
Eplucher et couper les courgettes en morceaux et placez les dans un plat allant au four. préchauffer celui-ci th.6 (180°C). Battre les oeufs avec le yaourt la ricotta et la sauce tomate salez poivrez. ajouter la preparation sur toutes les courgettes, parsemez de chapelure et de gruyere et mettre au four environs 25 minutes! bon appétit!!
26 août 2007
tarte toute simple aux quetches! parce que la simplicité est parfois la meilleure
Nous avons des quetches dans notre jardin! des tonnes des quetches! alors pas possible de passer à coter d'une tarte aux quetches! cette tarte est toute simple mais la simplicité est parfois la meilleure!
donc pour faire cette petite tarte il faut dérouler une pâte brisée dans un moule, ajouter des quetches coupées en deux et dénoyautées, bien les serrer et ajouter 2 petits sachet de sucre vanillé par dessus, avec un petit peu de beurre et hop au four! th.6 pendant environs 20/30 min ! tout dépend de vos fours!
bon appétit et bisous à tous!
23 août 2007
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18 août 2007
Flognarde aux Poires et lait de coco
Une délicieuse Flognarde au lait de coco et aux poires! rien à dire à part que c'est délicieux!!
Il vous faut:
-environs 500g de poires en boite (ou des vraies c'est encore meilleur)
-30g de beurre demi-sel
-100g de sucre en poudre
-4 oeufs
-100g de farine
-1 pincée de sel
-42.5 cl de lait de coco
- un peu de caramel liquide
Dans une poêle faites chauffer vos poires dans le caramel (préalablement coupées en morceaux). Pendant ce temps fouettez les oeufs avec le sucre et le sel.Ajouter 25 g de beurre fondu tout en continuant de mélanger, la farine et le lait de coco petit à petit.Vous devez obtenir une pâte bien lisse. Beurrez un moule, mettez y les poires et la pâte et enfourner environs 40 minutes th.6. 
Mais verifiez de temps en temps car la cuisson dépend des fours! ensuite mettez au frais! plus c'est frais meilleur c'est!
16 août 2007
filets de Porc sauce à la moutarde
Délicieuse petite recette! c'est super bon j'en bave d'avance! en plus demain c'est filets de perche! hummm
je vous ramènerais des photos alléchantes ;)
bon assez parlé maintenant je vous livre la recette:
-4 filet de porc
-1 cube de bouillon de boeuf
-1 càs de vinaigre balsamique
-1càs de moutarde
-herbes
-5 gousses d'ails (ou oignons)
-sel poivre
-1càs de farine
Tout d'abord faites revenir l'oignon ou l'ail émincé dans un peu de beurre. Ajoutez y les filets de porc. Pendant ce temps faites fondre le bouillon dans un peu d'eau (env 30/40cl), avec le vinaigre, les herbes , le sel et le poivre. Dans un bol mettez une cuillère à soupe de farine et ajoutez progressivement le bouillon. Ajoutez y la moutarde. Ajoutez cette sauce à la viande et laissez cuire à feux doux. (la viande doit être bien cuite).
Bon appétit!!
Pause création
Non non ce n'est pas à manger que je fait là!!! j'ai fabriqué une bougie tout simplement! j'adore les bougies! je trouve que c'est un bon élément de déco!!
Pour en fabriquer il vous faut:
-de la cire
-des moules à bougies
-du fil de bougie
-2 casseroles
-de la pâte à modeler (pour la couleur)
-du parfum pour bougies
J'ai commencé par faire fondre la cire, ensuite j'ai ajouté de la pâte à modeler jaune et j'ai laissé reposer dans un moule à bougies jusqu'à ce uq e ça durcisse!
15 août 2007
Tarte chipolatas,concentré de tomate,tartare.
Tiens ça fait longtemps que nous n'avons pas fait de tartes!! alors on va se lancer dans une nouvelle! j'ai des restes de chipolatas, 3 précisément, du tartare ail et fines herbes et du concentré de tomate! ba tiens ça doit être bon tout ça dans une tarte! allez on se lance! donc il faut:
-230g de pâte feuilletée
-140g de concentré de tomate
-150g de tartare ail et fines herbes
-2 oeufs
-20 cl de crème liquide
-100 g de gruyère râpé
-sel, poivre et muscade
-origan, herbes provences
-3 chipolatas
Etalez la pâte dans un moule à tarte, Recouvrez la d'une couche de concentré de tomate (140g) et d'une couche de gruyère râpé (50g env).
Ajoutez les chipolatas coupées en morceaux (préalablement cuites dans un peu de beurre) et parsemez d'origan. 
Dans un bol, mélangez le tartare avec la crème, les oeufs et la noix de muscade, salez, poivrez et ajoutez cette préparation sur la tarte.
Ajoutez une couche de gruyère râpé(50g env) et des herbes de provences!
Mettez au four à 180°C environ 40 min. Bon appétit!!
Sauce à salade au yaourt
Petite sauce maison pour vos salades!!
-1 yaourt au fromage blanc (faiselle)
-1 c.à.s de vinaigre balsamique
-1 c.à.s bombée de moutarde
-sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients et mettre au frais!