15 décembre 2007
Entremet léger à la noix de coco et son coulis de framboise
Tout simplement sublime! cet entremet sera vous conquérir! à refaire de toute urgence!!
Il vous faut pour 3
-40cl de lait de coco
-5g d'agar-agar
-30g de sucre
-du coulis de framboise (maison pour moi)
Faites chauffer le lait de coco avec le sucre. à la première ébullition ajoutez l'agar-agar et laissez frémir quelques secondes. Mettez dans des ramequins et laissez toute une nuit au frigo. Le lendemin ajoutez du coulis de framboise et pourquoi pas de la poudre de noix de coco pardessu (je n'en avait malheureusement pas) et servez froid.
Bon appétit!
Commentaires
J'aime beaucoup la noix de coco, ça doit être bien bon avec un coulis de framboises, hum!!!
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