06 mars 2008
Soufflé aux bananes
Encore une petite recette prise du guide cuisine!! vraiment délicieux! mais à manger très vite!
Je vous laisse la recette avec quelques infos :)
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Kcal/personne: 460
Pour 4 personnes:
.3 bananes
.1/2 citron
.4 càs et demi de sucre en poudre
.1/2 litre de lait
. quelques gouttes de vanille liquide
.4 oeufs
.50g de farine
.30g de beurre
Réalisation:
1) Epluchez les bananes, coupez-les en fines rondelles, arrosez-les avec le jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas et saupoudrez avec une cuillère à café de sucre. Laissez macérer 10 minutes. Faitte chauffer le lait avec la vanille.
2)Allumez le four (200°C th.7). Dans une casserole, battez les jaunes d'oeuf avec 4 cuillèrées à soupe de sucre en poudre, ajoutez la farine, délayez en versant peu à peu le lait.
3)Faites cuire à petit feu en tournant avec la cuillère en bois. retirez du feu avant que la crème commence à bouillir, ajoutez le beurre, mélangez bien, laissez refroidir.
4) Battez les blancs d'oeuf en neige, mêler-les à la crème froide.
5)Dans un moule à soufflé alterez couche de crème et couche de bananes, en terminant par la crème.
6) Faites cuire à four chaud pendant 30 minutes sans ouvrir la porte du four. Servez aussitôt.
Bon dessert ;)
Brioche de la bonne humeur
Bonjour!
Vous êtes de mauvaise humeur le matin? j'ai trouvé LA solution! la brioche de la bonne humeur!! mais pourquoi je l'apelle comme ça? a vous de deviner
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Vous ne voyez toujours pas? bon en faite c'est tout simplement parce qu'elle contient du kiri! et oui :)
Allez assez dit de bêtises, je peux juste vous certifer qu'elle est déliicieuse! je vous donne la recette:
-350 g de farine
-80 g de sucre
-1 sachet de levure
-1 oeuf
-15cl de lait
-50 g de kiri
Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Faites un puit et ajoutez-y l'oeuf, mélangez bien. Ajoutez le lait et pétrissez bien. Ajoutez le kiri et continuez de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. (On peut utiliser la map programme pâte aussi mais j'avais envie de bosser moi ;) ) Laissez reposer 2 heures environs en couvrant d'un torchon propre. Ensuite on enfourne 25 minutes environs au four th.6.
Bon appétit!!
