09 mars 2008
Tarte aux mousses de citron et chocolat blanc
Recoucou!
J'ai décider de ressortir certaine vieille recettes perdues de mon blog de temps en temps :)
aujourd'hui je voudrais rapeller celle de la tarte aux deux mousses, citron et chocolat blanc que nous avions adoré! que j'ai crue râté mais qui en faite était très bonne voici 2 photos qui malheureusement parlent mal de cette tarte qui est fabuleuse!
et les photos , les voici:
Omelette aux spaghettis
Voici une délicieuse recette dont je me suis inspirée du guide cuisine que j'ai adoré, je ne suis dailleurs pas la seule!
Préparation:15 minutes
cuisson:35 minutes
Pour 4 personnes.
Il vous faut:
-250g de spaghettis
-10 oeufs
-3 tomates
-6 rondelles de saucisson sec
-60 g de beurre
-2 càs de crème
-100g de fromage à raclette
-1càs d'huile
-sel, poivre
1) mettez 2 oeufs dans une casserole d'eau bouillante. Laissez les cuire 10 minutes. Passez les sous l'eau froide avant de les épucher.
2) Faites bouillir 3 litres d'eau salée dans une grande casserole, ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans l'eau, elle évitera aux spaghettis de se coller entre eux. Mettez y les spaghettis à cuire 8 à 12 minutes. Egouttez les dans une passoire et mettez les dans un saladier.Salez , poivrez. Ajoutez 30 de beurre et la crème.Mélangez
3)Battez 8 oeufs dans un bol. Salez, poivrez puis ajoutez sur les spaghettis.
4) Coupez 2 tomates et les oeufs durs en rondelles. Coupez le fromage à raclette en tranches.
5) faites fondre 30 g de beurre dans un plat à four sur feux doux. Etalez dans le fond du plat une couche de spaghettis. Poser dessus les tranches de fromage, les rondelles de tomates ,d'oeufs durs et de saucisson. Recouvrez de spaghettis Applatissez le tout avec un couvercle. Terminez la cuisson au four chaud (180° , th.6= pendant 10 minutes.
6) Démoulez l'omelette en le retournant sur une planche ou sur le plan de travail. Décorez avec des rondelles de la dernière tomate.
Galettes saint Michel
Voici des petis biscuits que j'aime particulièrement! ils sont délicieux!
J'ai piqué la recette de Sacha (click)
je vous copie/colle sa recette mais pour l'original allez sur son blog!
Il n'y a rien à changer c'est parfait
:
Pour une ciquantaine de biscuits
Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Il faut :
300 g de farine
2 oeufs
1 jaune d'oeuf pour dorer
160 g de sucre semoule
170 g de beurre 1/2 sel
1 pointe de sel
le zeste d'un citron
1 pointe de cannelle
Faites un puit avec la farine et mettez-y le sucre et les oeufs mélangez les oeufs et le sucre avec les doigts puis incoroporez peu à peu la farine , ajoutez le beurre coupé en fines parcelles , la pointe desel , la cannelle , le zeste de citron
Pétrissez le tout et formez une boule que vous mettrez 1 h au frais
Etalez la pate sur une feuille de cuisson sur 3 mm d'épaisseur et remettre au frais
Préchauffer le four à 150 ) ( th 4-5)
Découpez les galettes à l'emporte pièce et disposez-les sur une feuille de papier cuisson , badogennez les d'un peu de jaune d'oeufs et saupoudrez de sucre glace
Mettre au four pour 45 à 50 mn
Laissez refroidir sur une grille
Pain 100 % sarrasin
Voici les recettes que je vous avais promis, la première est un pain au sarrasin , il était bon mais j'avoue ce n'est pas mon préféré,c'est spécial quand même , mais ce n'est que mon avis! j'en connais qui ont beaucoup aimé ;)
Il vous faut:
-500g de farine de sarrasin
-2càs de sel
-30cl d'eau
-20g de levain
On met l'eau , le sel, la farine et le levain dans la map porg. pâte , on laisse reposer 1h30 minimum, (moi 24h)
on forme un paton et on enfourne au four th.6 pendant environs 30 minutes! si il y a des plus courageux(ses) vous pouvez bien évidemment pétrir à la main!
Elles ont besoin d'aide
Coucou! je viens vite fait pour passer un message! voila donc Sylvia et Chris du blog http://sylviaetchris.over-blog.com/
Participent à un concours et nous ont concocté un Filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Thoulouse, et maintenant elles ont besoin de soutient , donc de vos votes! je compte sur vous! soyez nombreux à voter pour elles!
c'est par ici que ça ce passe(click) la recette est ici (click) et pour plus d'info c'est ici (click)
Je vous remercie et je reviens un peu plus tard pour de succulentes recettes :p soyez au rendez vous ;)
bises