26 mars 2008
Gâteau citron/amande
Voici la dernière recette pour ce soir!
et oui j'ai passé tout l'aprème dans la cuisine avec les caramels au chocolat, les pavés au chocolat et ce gâteau au citron/amande!
mais j'ai adoré!
demain c'est au tour du tiramisu, Pour fêter un anniversaire!
donc la recette je l'ai vu ici(clic) mais j'ai changé les proportions donc pour l'originale alez voir là (clic)
- 4 œufs
- 60 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 200 g de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de purée d'amandes blanches
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citron
Pour moi un glaçage:
-150g de sucre glace
-3 cl de jus de citron
-quelques gouttes d'arôme d'amande amère
-un peu de poudre d'amande
Préchauffer le four à 170°C.
Prélever le zeste d'un citron et le hacher finement(le zeste).
Presser les citrons pour en récupérer le jus.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la purée d'amandes et le jus de citron en battant énergiquement.
Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et les zestes de citron.
Battre les blancs d'œufs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange.
Cuire au four pendant 30 minutes environ.
Pour le glaçage:
Mélangez le tout pendant une minute et glacer en votre gâteau déja cuit à l'aide d'un pinceau et remettez au four 1 minutes pour que le glaçage prenne.
Commentaires
Ce gâteau a vraiment l'air délicieux, sa texture m'a l'air parfaite :)
Extra ce gâteau !
J'aime beaucoup la tarte au citron mais le gateau au citron moins. Alors si tu me le permets je prends note.
Bravo
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, jolie gateau
j'en veux
olalaaaa c'est tordant d'envie tout ça !!!
J'aime beaucoup le mélnage citron/amande mais pas encore essayé.. alors a faire rapidement ! bravo et merci
Tout ce qui est préparé avec les amandes je le note et là j'ai trouvé mon bonheur. Merci pour ce délicieux partage
Je salive devant mon écran à la vue de ton gâteau. Tes photo mettent vraiment l'eau à la bouche.
Bienvenue au club des amatrices d'herbes de Provence!
Citron-samande ça doit etre délicieux!!!
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