Il me restais un peu de noix de coco alors j'ai été obligée de faire des petits gâteaux...ba je ne pouvais pas la laisser ..(oh l'excuse xD) Un vrai délice et comme vous le voyez une mie bien aérée et un moelleux incomparable! tout ça avec peu d'ingrédients, et oui il en faut peut pour se régaler!
Pour 5 petits cakes:
-100g de farine
-50 g de sucre
-50 g de beurre
-20 cl de lait
-50 g de noix de coco râpée environs
-1/ sachet de levure chimique
et c'est tout!!!
Mélangez la farine avec le sucre , la noix de coco et la levure.Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu.Mélangez bien et répartissez la préparation dans des moules préalablement beurrés avant d'enfourner au four th .6 pendant 20 minutes environs (dépend des fours) .
bon app'
regardez moi cette mie:
Blanquette de légumes
<(salut moi c'est Kitty je participerais maintenant aux recettes de ce blog :) )
Encore une belle recette extraite du livre "savoir tout faire en cuisine", super bon, elle saura vous faire aimer les légumes.;)
La recette est prévue pour 6 personnes:
Ingrédients:
-4 carottes
-3 oignons (j'en ai mis 2 gros)
-3 navets
-3 poireaux
-2 panais (pas trouvé donc remplacé par cinq branches de céleri)
-3 pommes de terre (les miennes étaient pas très grosses alors j'en ai mis 5)
-80 cl de bouillon de volaille
-50 g de farine
-65 g de beurre (oui je sais mais une fois en passant..)
-100g de crème liquide
-1/2 botte de persil (et mince j'ai pas mis - -')
Intro du livre:
La blanquette de légumes est une recette originale pour mettre en valeur de manière savoureuse les légumes d'hiver.
1) Epluchez et lavez 4 carottes, 3 oignons(donc 2 gros pour moi), 3 navets, 3 poireaux,2 panais(5 branches de celeri),et 3 (5) pommes de terre. Coupez ces légumes en tranches puis en batônnets de 1 cm de section au maximum. (moi j'ai fait simple : en rondelles :] . ) Cuisez-les séparément dans de l'eau bouillante et salée bouillante, en les gardant légèrement fermes.
2) pendant ce temps, préparez la sauce blanche: faites bouillir puis maintenez au chaud 80 cl de bouillon de volaille clair dans une casserole. D'autre part, assemblez puis faites bouillir en remuant fréquemment 50 g de farine et 65g de beurre. Versez le mélange beurre-farine très chaud dans le bouillon en fouettant vigoureusement. Portez à ebullition très lente e t laissez cuire la seuce 5 minutes.
3) Ajoutez alors 100g de crème fraîche. Salez,poivrez et incorporez tous les légumes précuits. Laissez mijoter à petit feu pendant 20 minutes. Ajoutez 1/2 botte de persil hachée avant de servir.
bon appétit!!
11 mai 2008
Flan Cacao/framboise
Il fait chaud, il fait beau, envie d'un bon dessert frais, un flan par exemple! j'ai des framboises dans le congélateur , du cacao, allez je me lance:
Ingrédient pour un flan:
-50 cl de lait
-500 g de framboises
-30 g de cacao environs (+ ou - selon les goûts)
-1 sachet d'agar agar
-50 g de sucre (+ ou - selon les goûts)
Mélangez 25 cl de lait avec le cacao et 20 g de sucre. Portez à ébullition avec la moitié du sachet d'agar-agar. Versez dans un moule et laissez revenir à température ambiante avant de mettre au frigo.
Décongelez vos framboises si elles sont surgelées (gardez en quelques unes pour la déco) et mixez-les avec le lait et le restant de sucre. Portez à ébullition dans une casserole avec le restant d'agar-agar versez sur le flan au cacao (qui à pris avec l'agar-agar, il est donc nécessaire de bien attendre.) laissez revenir à température ambiante avant de mettre au frigo.
Au bout de quelques heures, démoulez délicatement le flan, ajoutez un peu de jus des framboises (sucré ou non) et décorez de quelques framboises restantes.
<(salut moi c'est Kitty je participerais maintenant aux recettes de ce blog :) )
