03 mai 2008
Yaourt au curd d'orange
Les voici enfin, les yaourts au curd d'oranges! ils sont super doux,ont un bon petit goût! à refaire.
Pour 8 yaourts:
-1litre de lait
-le curd d'oranges que vous trouverez ici (tout mettre)
-4 càs de sucre
-1 yaourt nature au lait entier
-facultatif: 3 càs de lait entier en poudre pour plus de fermeté)
Dans une casserole sur feu doux,Mélangez le curd avec le yaourt nature.Ajoutez le sucre, le lait en poudre et le lait en continuant de mélangeroupez le feu et mettez la préparation tiéde dans les pots de yaourt et incubez 10 heures avant de réfrigérer 4 heures minimum!
24 avril 2008
Yaourt à la pâte de praline
Voici de délicieux yaourts à la pralines, fait de la même manière que ceux à la pistache (que je préfère :) )
Ils sont délicieux, craquants au dessus et crèmeux en dessous!
Il vous faut:
-1 litre de lait entier
-1 yaourt nature au lait entier
-3 càs de lait entier en poudre
-2 càs de sucre
-la pâte de praline obtenu avec la recette (en gros: 60g de noisettes, 70g de sucre, 7 ml d'eau, 16 g de poudre d'amande,un peu de purée de noisette et 1.5 cl d'huile environs. recette ici(clic))
Bâtez le yaourt nature en ajoutant le lait petit à petit, dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la poudre de lait, la pâte de praline, et le sucre tout en mélangeant. Laissez quelques minutes sur feu doux. Coupez le feu, les yaourts doivent être tiède, placez les dans la yaourtière et incubez pendant 10 heures. Mettez les ensuite minimum 4 heures au frais.
Version_imprimable+recettepâte de praline inclue
18 avril 2008
Yaourts vanille/coco
Ces yaourts sont sublîmes! je vous les conseille vivement! on ent bien la noix de coco alors ceux qui l'aiment n'hésitez surtout pas! un vrai régal pour les papilles!
Edit: beaucoup n'ont pas de yaourtière mais pas de panique même sans c'est possible! il y a plusieurs façons de s'y prendre et elles sont expliquées par ici (clic) c'est un site que je recommande ! j'espère avoir pu vous aider!
bonne soirée!
pour la recette:
-80 cl de lait de soja vanillé
-200 g de crème de coco en bloc(magasin bio)
-3 ou 4 càs de sucre
-3 càs de lait en poudre
-1 yaourt nature au lait entier
Faites chauffer le yaourt et le lait de soja avec le blog de crème de coco, mélangez de temps en temps jusqu'à ce que celui-ci soit complètement fondu, ajoutez ensuite le sucre, le lait en poudre et mélangez bien. Goûtez pour ajuster la dose de sucre et ôtez du feu. laissez tièdir avant de mettre dans les pots en yaourtière pour 10 h. Au bout de ce temps mettez les yaourts au frais pendant 4h minimum, bon dessert!
06 avril 2008
Yaourts à la pistâche
Voici des petits yaourts à la pistâche, que j'ai fait avec de la pâte de pistâche maison! ça faisait longtemps que je n'avait pas fait de yaourts en yaourtière et j'avais envie de yaourt au bon goût de pistâche!
j'ai donc fait ma pâte de pistâche, vous pouvez retrouver la recette ici '(clic) j'ai tout mis, comme ça je suis sûre que ça aura le goût de pistâche ;)
Allez on y va pour la recette:
-1 litre de lait entier
-1 yaourt nature au lait entier
-3 càs de lait entier en poudre
-2 càs de sucre
-la pâte de pistâche obtenu avec la recette (en gros: 60g de pistâche, 70g de sucre, 7 ml d'eau, 16 g de poudre d'amande,un peu d'arôme d'amande amère et 1.5 cl d'huile environs. )
Battez le yaourt nature en ajoutant le lait petit à petit, dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la poudre de lait, la pâte de pistâche et le sucre tout en mélangeant. Laissez quelques minutes sur feu doux. Coupez le feu, les yaourts doivent être tiède, placez les dans la yaourtière et incubez pendant 10 heures. Mettez les ensuite minimum 4 heures au frais. 
Version_imprimable avec recette de pâte de pistache inclue
17 février 2008
Yaourts à la violette
Me revoici avec de nouveaux yaourts (et oui encore!) ceux -ci sont à la violette!*
La recette:
-1 litre de lait
-1 yaourt nature au lait entier
-4càs bombées de sucre
-5 càs de sirop de violette
-1càs d'arôme de violette
-2càs de lait entier en poudre (facultatif)
Comme d'habitude on fait chauffer le lait avec le yaourt, on y ajoute tout le reste : sirop, arôme, sucre et lait en poudre , on mélange bien et on verse tiède dans des pots à yaourt, on incube 10h et on met au frais 4h! voilou!
bises
09 février 2008
Yaourts à la noix de coco
Depuis que j'ai eu la yaourtière je ne peux pas m'empêcher de refaire des yaourts, je vous propose maintenant des yaourts au lait de coco!
Pour 8 yaourts:
-42 cl de lait de coco environs (la boîte entière quoi)
-58cl de lait
-1 yaourt nature au lait entier
-4 càs de sucre vanillé
Faites chauffer le lait sur feu doux, ajoutez le lair de coco, le yaourt et le sucre, mélangez bien. Mettez dans des pots et incubez 10h en yaourtière et placez au frais 4h.
Bonne soirée!
31 janvier 2008
Yaourt nature
A trop vouloir trouver des nouveaux goûts j'en ai oublié les yaourts natures! j'ai donc testé!
J'ai utilisé:
-1 litre de lait
-1 yaourt nature au lait entier
-2,3 càs de lait entier en poudre
Faites chauffez le lait à feu doux. Ajoutez le yaourt et le lait en poudre tout en mélangeant. Ôtez du feu et mettez en pots et incubez 10 heures . Laissez refroidir pendant 4 heures au frais.
Yaourts vanille/fraise
Cette délicieuse recette je l'ai trouvée ici (click) et franchement....j'ai adoré! c'était vraiment bon! j'en oublie complètement les desserts à la main mais promis j'en referais au plus vite.
Pour la recette original cliquez sur le lien ci-dessus ;je vous copie/colle la recette avec mes changements:
( merci à : carotte90)
500 ml de lait à la fraise (je n'en avait pas donc j'ai remplacé par 50 cl de lait 1/2 écrémé)
500 ml de lait entier (1/2 écrémé je n'ai que ça et puis ça marche)
125 ml de lait en poudre
120 grs de fraises
40 grs de sucre (vanillé pour moi)
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 sachet de ferment lactiques ou 1 yaourt nature
Mener à ébullition laits + fraises + sucre + vanille
Passer au mélangeur si vous ne voulez pas de morceaux de fruits.
Baisser la température à 45 c. et ajouter les ferments
Incuber 10 h puis mettre au frais 4h.
Bye!
26 janvier 2008
Yaourt aux caramels "Werther's Original"
Cette recette vient tout droit du blog "La yaourtière de Samania" (click) en achetant ma yaourtière j'ai acheté beaucoup de choses pour faire des desserts et parmis tout ça il y avait des caramels mous "Werther's Original" aussitôt vus aussitôt embarqués! et franchement c'est un délice! c'est tout doux , avec un bon petit goût de caramel! je vous le conseille!
je me permet de la réécrire!
Pour 8 pots:
- 1 litre de lait
- 1 yaourt entier nature
- 200 (voire 300!) g de Werther's Original (les mous!!!) (j'ai du en mettre 250g environs)
- 10 cuillères à café de sucre blond 2càs de sucre
j'ajoute un peu de lait entier en poudre pour une texture plus ferme mais c'est facultatif
On fait bouillir le lait 2 petite minute on ajoute les caramel , on touille et on attends qu'ils fondent. On laisse refroidir et on ajoute la yaourt nature, le sucre et le lait en poudre on mélange bien et on remplit les pots que l'on met en yaourtière pendant 10 heures . Ensuite on met au frais plusieurs heure (4 minimum) avant de déguster, miiiiiam!
19 janvier 2008
Yaourts au chocolat blanc/noix de coco
Après ceux à la banane je vous propose des yaourts au chocolat blanc /noix de coco! ils sont succulents! un vrai moment de bonheur à chaques cuillères!
Pour 8 pots:
-1litre de lait
-1 tablette de chocolat blanc à la noix de coco
-2 càs de sucre
-1 cuillère de lait entier en poudre (facultatif mais on obtient une texture plus ferme)
-1 yaourt nature au lait entier
On commence par faire fondre le chocolat, On ajoute le yaourt , le lait (liquide+ poudre) et le sucre. Olaisse tiédir,on met dans les pots à yaourt et on met en yaourtière pendant 8-10h et 4h minimum au frais!
Bon dessert!
